Zutaten
800 gr. Putenbrust
6-8 Scheiben Speck zum Umwickeln
200 ml Milch
300 gr. Frischkäse mit Kräutern
Senf, Salz , Pfeffer
Zubereitung
Putenbrust in gleichgroße Scheiben schneiden (oder vom Metzger schneiden lassen).
Aufrollen und mit je einer Scheibe Speck umwicklen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.
Bei 180 ° Ober/Unterhitze ca. 20 Minuten bakcen. Für die Soße 200 ml Milch mit 300 gr. Fischkäse mit Kräutern und 1 TL Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Röllchen gießen und alle in 25 Minuten feritg garen.
