Zutaten
4 Hähnchenbrustfilets
2 rote Paprikaschoten
2 Zucchini
200 gr. Brokkoli
160 gr. Kirschtomaten
2 rote Zwiebeln
4 EL Olivenöl
2 Brisen Paprikapulver
1 EL getrockneter Rosmarin
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Den Backofen auf 220 ° Ober/Unterhitze vorheizen. Zwiebeln schälen und grob hacken. Hähnchenbrust, Paprika und Zucchini in grobe Würfel schneiden. Brokkoliröschen zuerteilen. Mit restlichem Gemüse und der Hähnchenbrust in eine Auflaufform füllen. Öl und Gewürze dazugeben, alle Zutaten gründlich vermischen und ca. 15 Minuten im Ofen garen lassen. Mit Brot oder Nudeln servieren.
