Verwöhnen Sie Ihre Gäste! Wir bereiten Ihnen Köstlichkeiten für jeden Anlass (mindestens 40 Personen)  vor - und Sie können sich voll und ganz Ihren Gästen widmen. Denn alle Gerichte werden bratfertig vorbereitet. Abholen können Sie gerne während unserer Laden-Öffnungszeiten nach rechtzeitiger Vorbestellung. Stellen Sie sich einfach aus unserer Auswahlliste einige Vorschläge zusammen. Wir beraten Sie gerne!

Für Vegetarier - oder wenn Sie es leichter mögen - bereiten wir die Salate auch ohne Mayonnaise und Schinken zu.

Badische Schäufele mild gepökelt und geraucht

Florentiner Schweinerücken mit Kräuterkruste ⁹

Gourmetfilet mit Spinat ⁷

Hähnchenschlegel ganz und halbiert

Kalbsbrust | Kalbsrücken | Kalbshals (auch gerne gefüllt nach Hausfrauenart ^{1, 3} ) | Kasseler Hals mild gepökelt und geraucht | Kasseler Rücken, auch im Blätterteigmantel ¹

Putenfilet im Brät-Brokkoli-Mantel | Putenmandelmedaillons ^{1, 3, 8} | Putenschnitzel paniert ^{1, 3}

Schweinebauch gefüllt nach Hausfrauen Art ^{1, 3} | Schweinefilet im Brezelmantel ^{1, 3, 6, 7, 9, 10} | Schweinefilet gefüllt mit Kasseler oder Speck-Mantel | Schweinehals, natur oder gefüllt | Schweinerücken natur oder gefüllt | Schweineschnitzel paniert gerne auch in verschiedenen Größen ^{1, 3}

Füllungsvorschläge:
Brokkoli-Schinken-Füllung | Försterinnen Art mit Champignons | Hausfrauen-Brotwürfel-Füllung ^{1, 3} | Zigeuner-Mozzarella-Füllung ⁷

Blätterteigspezialitäten:

Gemüsepastete ^{1, 3, 7, 9}

Hackfleischrolle ^{1, 3, 7} | Hawaiipastete ^{1, 7}

Schinkenpastete ^{1, 3, 7} | Schweinefilet im Blätterteig ¹

Fleischkäse/Römerbraten:

Chilifleischkäse ¹⁰

Fleischkäse grob und fein ¹⁰

Pizzafleischkäse ^{7, 10}

Römerbraten (gebackener Bierschinken) ⁸

Zwiebelfleischkäse ¹⁰

Salate:

Brokkolisalat mit Schinken ^{1, 3, 7, 10}

Eiersalat ^{1, 3, 10}

Farmersalat ^{1, 9, 10} | Fleischsalat ^{1, 3, 10}

Geflügelsalat ^{1, 3, 8, 9, 10} | Griechischer Hirtensalat ⁷

Karottensalat ¹¹ | Kartoffelsalat ⁹ | Kosakensalat ¹⁰ | Kräuterfleischsalat ^{1, 3, 9, 10} | Krautsalat | amerik.Krautsalat ^{1, 3, 9}

Schwäbischer Wurstsalat ^{1, 12} | Straßburger Wurstsalat ^{1, 7, 12}

Waldorfsalat ^{1, 3, 8, 9, 10}

gemischte Platten: *

Aufschnittplatte

Bauernplatte | Bratenplatte

Fischplatte mit Lachs u.Forelle ⁴ (eine Woche Vorlauf)

Käseplatte ⁷

Rauchfleischplatte

Schinkenplatte

Wir beraten Sie gerne!

¹ Gluten | ² Krebstiere | ³ Eier, ⁴ Fische | ⁵ Erdnüsse | ⁶ Sojabohnen |  ⁷ Milch einschließlich Laktose |  ⁸ Schalenfrüchte |  ⁹ Sellerie |  ¹⁰ Senf  |  ¹¹ Sesam |  ¹² Schwefeldioxid und Sulfite >10 mg/kg |  ¹³ Lupinen |  ¹⁴ Weichtiere |  ^* Allergene abhängig von Sortenauswahl