Zutaten
5 Paar Weißwurst
1 Bund Radieschen
½ Bund Lauchzwiebel
1 Bund Rucola
15 Cocktailtomaten
Süßer Senf
Salz
frisch gemahlener bunter Pfeffer
Essig, Öl
Zubereitung
Die Weißwürste pellen und in Scheiben schneiden, Radieschen in Scheiben schneiden, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Rucola zerzupfen. Aus süßem Senf, Salz, Pfeffer, Essig, Öl eine Salatsoße bereiten und mit den Zutaten mischen. Etwas durchziehen lassen und auf Tellern anrichten, mit den Tomatenhälften garnieren. ein kräftiges Bauernbrot und Bier dazu servieren.